Турки, захватив ее в 1475 г. стали именовать ее "Инкерман", что в дословном переводе означает "пещерная крепость". В период Крымской войны, вокруг города велись множественные бои между русской и английской армиями. Самым значимым из них стало Инкерманское сражение 1854 года. В 1875 году при прокладке железнодорожных путей на Севастополь, был возведен полустанок, названный Инкерманом, вокруг которого начал разрастаться город. В результате сражений ВОВ, при обороне и в период освобождения Севастополя, большая часть построек древнего города снова была разрушена.
Во все времена меловые скалы около в пригороде Инкермана являлись основным источником камня для строительства домов, храмов и южнобережных дворцов. От выпиливания камня остались штольни глубиной до 30 метров. Идеальное сочетание температуры и влажности в недрах позволили в 1961 году организовать в штольнях завод марочных вин. Со временем Инкерманский винзавод стал одним из передовых винодельческих предприятий Крыма. Его подземная площадь составляет 55000 кв. метров. Для туристов регулярно организовываются экскурсии по винодельческим подвалам, в которых хранятся марочные вина, датированные XVIII-XIX веками. Не менее известен старинный город своими пещерными монастырями, высеченными прямо в скальных породах, которые являются желанным объектом для посещения туристов и работают круглогодично.
Добраться в Инкерман легко – город сообщается с Симферополем железной дорогой и автомобильной трассой. Из Севастополя приятнее всего совершить турне на "морском трамвае"- небольшом корабле ежечасно отходящем от причала в центре города и проходящим вдоль всей Ахтиарской бухты. С его борта открываются хорошие виды Северной и Южной сторон Севастополя.