10 лучших виноделен в Крыму

10 лучших виноделен в Крыму

История развития виноделия на Крымском полуострове уходит корнями на 2000 лет назад. Греческие и генуэзские виноделы взяли свои традиции вместе с саженцами винограда.

В разные годы виноделие в Крыму то испытывало упадок, то вновь возрождалось. В настоящее время  даже после нещадной вырубки виноградников 30 лет назад Крымские виноделы с громкими именами развивают свои винодельни.

Представляем Вам топ самых известных винных мест в Крыму.
Винзавод Массандра

Винзавод Массандра.jpg

Завод является самым крупным предприятием на полуострове. Здесь изготавливают десертные и крепленые вина. О винах Массандры написано многое, и в исторических книгах, и в стихах. Главный подвал был заложен в 1984 году. Массандра – это 8 виноградных хозяйств, общая площадь которых составляет 3870 гектаров. В 2015 году Массандра выпускал 65 марок вин, в скором времени добавится еще 17 марок.

Ежегодно здесь разливают почти 10 миллионов бутылок.

В Массандре есть уникальная коллекция вин, которая включает 800000 бутылок. Здесь есть вина 1775 года. Коллекция занесена в Книгу рекордов Гиннеса. 30 лет назад с торгов Sotheby’s была продана бутылка Херес де-ла-Фронтера этого винтажа за 50 тысяч долларов.

Туристы любят посещать подвалы головного завода, во время прогулок исторический экскурс заканчивается дегустацией. Начинают в Массандре дегустировать с сухих вин. Но самые вкусные здесь – вина десертные.
Инкерманский завод

Инкерманский завод.jpg

Является одним из крупнейших предприятий Крымского полуострова. Завод марочных вин расположен в получасе езды к востоку от Севастополя.

Появился завод в 1961 году. Ранее здесь была база выработок строительного известняка. Винные погреба обустроены прямо в подземных штольнях каменоломни. Постоянно поддерживаемая температура на уровне 12-15 градусов делает вина высококачественными.

Здесь выпускают 45 видов вин: марочных, выдержанных, ординарных и молодых. Вина Инкерманского завода отличаются благородным изысканным вкусом и неповторимым букетом. 
Во время экскурсии можно продегустировать вина.
Солнечная долина

Солнечная Долина.jpeg

Название винодельни легко объяснить. Она расположена в Капсельской и Козской долинах недалеко от Судака. В этом месте бывает более 300 солнечных дней. Из-за постоянного солнца вина здесь сладкие. Виноградники, произрастающие здесь, прекрасно выживают на каменистой почве даже ввиду отсутствия осадков. Шабаш, Кефесия, Эким Кара, Джеват Кара, Солдайя, Кокур белый. Это названия сортов винограда, из которого делают вина. Подвалы, заложенные здесь в 1888 году, называются Архадерессе, в переводе это означает «старый овраг».

Здешние винные подвалы построили во время финансового кризиса князя Голицына для князя Горчакова, который являлся сыном последнего канцлера России. Голицын хорошо сэкономил, используя особенности местного рельефа для расширения и углубления оврагов, над ними впоследствии надстраивались верхние этажи. В то время как вина с этикетками Горчакова заслужили больше наград, чем вина самого Голицына. Потом Голицына отстранили от управления,  но широкие посадки виноградников остались. Свою известность Солнечная Долина получила в советские годы за вина «Черный Доктор» и «Черный Полковник». 
Сатера

Сатера.jpg

Эта винодельческая компания имеет 20-летнюю историю. Названа местность в честь воспоминаний о пионерском детстве соучредителей.

Виноградники Сатеры находятся в Балаклавском районе, в районе Качи, а само производство налажено в Бахчисарайском районе, в селе Долинное.

Сатера предлагает базовую линию столовых вин: Мерло, Пино Нуар, Каберне и Шардоне сортовое, а также купажированные вина: красное сухое и полусладкое (Каберне Совиньон и Мерло) и белое сухое и полусладкое (Ркацители и Алиготе). Сырье для изготовления этих вин приобретается.

Кроме того с 2013 года плоды приносят собственные виноградники, которые завоевали популярность для торговой марки Esse. Это Шардоне, Каберне, Рислинг, Мускат и Розе. 
Винодельня Олега Репина

Винодельня Олега Репина.jpg

Олег Репин ранее работал на винном заводе Сатера, но с недавнего времени занимается продвижением своей продукции. В год выпускается почти 2000 бутылок. Виноградники по площади занимают 2 гектара. Винодельня Олега Репина уже успела завоевать сердца ценителей алкогольных напитков. Его вина — это персональные работы, выдержанные в карпатском дубе.

На винодельне проводится дегустация. 
Uppa winery

Uppa winery.jpg

В Крыму это единственное место, где придерживаются принципов биодинамического виноделия.

В Бахчисарайском районе, в селе Родное находятся виноградники Павла Швеца. Он является победителем Первого Российского конкурса сомелье. На площади в 10 гектаров произрастают  живописные виноградники сортов каберне совиньон, мерло, пино нуар, совиньон блан, рислинг, гевюрцтраминер, мускат, шардоне, а также экзотическая для нашей России барбера. Первые саженцы были высажены здесь в 2007 году.  Здесь придерживаются строгих правил: не использовать пестициды и удобрения за исключением органических, минимум серы для стабилизации вина. Разумеется, все вина, которые произведены здесь, относятся к малотиражным, стоят они соответствующе. 
CHÂTEAU COTES DE SAINT DANIEL

CHÂTEAU COTES DE SAINT DANIEL.jpeg

Современная винодельня расположилась в поселке Ай-Даниль, неподалеку от Ялты. Здесь работают опытные виноделы.  Арендовали виноградник в 2005 году у винсовхоза Массандры, предприятия Гурзуф, но конкуренции между двумя заводами нет. Здесь создают отличные сухихе вина. По старинным фотографиям был восстановлен подвал, а также остальные здания винодельни.
Alma Valley

Alma Valley.jpg

В селе Вилино, чуть севернее Севастополя, расположена винодельня.  Здесь изготавливают пять разрядов вин: базовые, сезонные или специальные кюве, сортовые, резервные и Ice Wine. Виноградники в Вилино были заложены в 2008 году, а целиком завод с новым оборудованием был сдан в 2013 году. И несмотря на такую молодость, За это недолгое время на заводе стали выпускать до 3 миллионов бутылок в гол. 
Золотая балка

Золотая балка.jpg

Не зря долину в Балаклавском районе называют Золотой Балкой.  В этих местах очень ценная почва для виноделов, которые создают игристые вина. 1400 гектаров виноградников, которые расположены здесь, принадлежат предприятию «Золотая Балка». Оно производит игристые вина из собственного винограда. Черноземная почва здесь уникальна, Основной сорт — алиготе. Самый первый подвал на территории Балаклавы заложили в 1889 году.  
Новый свет

Новый свет.jpg

Лев Голицын планировал некогда делать крымское вино, основываясь на французскую технологию. Штольни для выдержки были заложены в 1878 году. Правда, первым разочарованием было то, что виноград, который никак не подходил для изготовления шампанского. К тому времени были готовы погреба, закупили технику. Материал для приготовления вина завозили из Севастополя.

Это было экономически не выгодно. Однако к 1896 году шампанское, произведенное здесь, стало очень популярным. 
Винный комбинат здесь выпускает около 1 600 000 бутылок в р развивая винный туризм.

Мы в соцсетях

Не забудьте подписаться на нас в соцсетях. Мы там публикуем много всего интересного и полезного.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Новая программа развития туризма В Сочи

По сообщению пресс-службы сочинской мэрии, 1 июля на Экологическом совете при Главе города Анатолии Пахомове, была представлена принципиально новая концепция развития туризма, направленная на повышение привлекательности всех территорий курорта.

Как устроить или как выбрать себе отдых в Сочи, в Краснодарском крае, в России?

Ответить на этот вопрос пытаются многие туристы. Любой интерес и мнение по курорту и отдыху на  нем основывается на экспертной оценке специалистов туристической отрасли, блогеров и журналистов, которые своими ногами прошли по набережным курортов, посетили самые популярные и экзотические бары и рестораны, танцевали на дискотеке или пели в караоке у моря, нашли самый недорогой и комфортный отель, где остановились на отдых с детьми или компанией друзей.

Отдых на курорте

– тема публикаций информационно-туристического портала DRIVE NEWS. А с учетом того, что в связке с порталом работает интернет-СМИ, информационное агентство DRIVE NEWS, которое в курсе самых последних новостей и событий на курортах, знает изюминки каждого отеля на Красной поляне в Сочи, или по достоинству оценило пляжи в Дивноморском или Витязево – это мнение стоит принять, как достоверное.