Как правильно выбрать чай? Чем опасны подделки и плохие сорта чая? Как отличить подделку? Главные мифы и заблуждения в области чаепития и их развенчание… Чай, меняющий сознание… Чай, как альтернатива алкоголю. Тайны и нюансы правильного чаепития раскрывает эксперт DriveNew Наталия Скороходова, руководитель чайного клуба АВАТАРА.
Чем хороший чай отличается от плохого?
Плохой чай – это, в первую очередь, старый чай. Темные сорта в правильных условиях хранятся год. При температуре выше плюс 25 градусов по Цельсию и ниже минус 10. Зеленый чай хранится только в холодильнике. Неправильные условия хранения определяют плохой чай, в котором ничего нет. Это не чай, а солома, и он может привести к интоксикации.
О чайных подделках...
Подделок много. Одни чайные производители говорят: мы производим чай 9 веков. А кто-то делает это быстро и ароматизирует. Поддельные марки чая, не китайские, но сделанные «под китайский чай» – это необязательно плохой чай. Они могут быть и неплохими. Предположим, что это не верхняя часть гор Уишань, а нижняя. И это тоже Да Хун Пао Улун. Если вы купили такой чай, там есть те же витамины и минералы, и даже те же 20 типов алколоидов, которые позитивно влияют на самочувствие. Но это не высший сорт чая.
Как отличить настоящий чай от подделки?
Если мы приходим в магазин и нам говорят, что это чай Да Хун пао, надо купить немного и посмотреть, как он будет себя вести. Сколько раз он заваривается? Высший сорт настоящего китайского чая темных сортов заваривается 10 раз. Красные сорта, пуэры с каждым разом углубляют цвет. На 5-6 раз они становятся даже темнее. Если аромат устойчивый и вкус есть и на 10 раз, значит вас можно поздравить, вы купили настоящий чай. Если его хватает только на 2 раза – это выращено во Вьетнаме, Шри-Ланке, Тайланде и стилизовано под китайский чай. Все остальные сорта чая, (не китайского), это вкусно, ароматом напоминает китайский чай, этим можно согреться, разогнать кровь и стимулировать работу сердца. Но не более того.
О зеленых сортах чая
Если мы говорим о китайском и японском зеленом чае высших сортов – это антиоксидант, который работает с каждой клеткой нашего тела. Весь негативный потенциал клетки, (ведущий к онкологии), антиоксиданты зеленого чая нивелируют и выводят. В этом ценность настоящего зеленого чая. Поддельный зеленый чай или чай, который неправильно хранился (не в морозильнике) – это уже опасно и очень вредно для желудка.
Чайный клуб "Avatara" в Сочи. Адреса: ул. Роз д.48; тел. 8(962) 890-88-64; 8(918) 916-90-77; Роза Хутор, Набережная Полянка,2; тел. 8(929) 575 06 35 Чайный клуб "Avatara" в Москве. Адрес: Парк Культуры им Горького; Театр Стаса Намина, Атмасфера 360; тел. 8(985) 344 77 07
По сообщению пресс-службы сочинской мэрии, 1 июля на Экологическом совете при Главе города Анатолии Пахомове, была представлена принципиально новая концепция развития туризма, направленная на повышение привлекательности всех территорий курорта.
Ответить на этот вопрос пытаются многие туристы. Любой интерес и мнение по курорту и отдыху на нем основывается на экспертной оценке специалистов туристической отрасли, блогеров и журналистов, которые своими ногами прошли по набережным курортов, посетили самые популярные и экзотические бары и рестораны, танцевали на дискотеке или пели в караоке у моря, нашли самый недорогой и комфортный отель, где остановились на отдых с детьми или компанией друзей.
– тема публикаций информационно-туристического портала DRIVE NEWS. А с учетом того, что в связке с порталом работает интернет-СМИ, информационное агентство DRIVE NEWS, которое в курсе самых последних новостей и событий на курортах, знает изюминки каждого отеля на Красной поляне в Сочи, или по достоинству оценило пляжи в Дивноморском или Витязево – это мнение стоит принять, как достоверное.