Как выбрать абхазское вино

Нет такого дома в Абхазии, где бы не делали домашнее вино. Приезжая сюда, его с легкостью можно приобрести в любом дворе. Для любителей марочных напитков в республике есть завод, который в настоящее время усовершенствован по европейским стандартам и имеет уникальную технологию изготовления вин, имеющих поставки во многие города России. Вина имеют множество международных наград качества, что лишний раз подтверждает их превосходство.

Абхазские напитки отличаются своей легкостью и утонченным вкусом. Крепость обычно от 9 до 11 градусов, что позволяет наслаждаться вином все застолье и не пьянеть. Чаще всего названия совпадают с местностью, где выращен виноград. Одним из таких является «Лыхны», которое выпускается более пятидесяти лет и считается князем абхазских вин. Оно отличается мягкостью и легким клубничным ароматом. Это полусладкое вино, которое готовится из сортов Изабеллы. Любители красных вин обязательно оценят данный напиток. Из знаменитых красными являются также «Букет Абхазии» и «Апсны», которые тоже никого не оставят равнодушными. Из белых лучшим выбором окажется «Псоу» и «Анакопия», оба вина готовятся из сортов винограда Рислинг и Алиготе, но значительно отличаются друг от друга по вкусу.

Считается, что наиболее полезными являются красные вина, они препятствуют старению, предотвращают атеросклероз, укрепляют иммунитет и имеют еще огромное множество полезных свойств. Но вопреки всеобщему заблуждению белое вино не менее полезно. Очищая кровь, оно благотворно влияет на сердце и сосуды. Не стоит забывать и о розовом напитке, который вобрал в себя все целебные свойства красного вина, но по вкусу ближе к белому.

Выбирая напиток, многие считают, что чем старше вино, тем оно лучше, но следует помнить, что все имеет свой срок годности.  Так, некоторые вина лучше пить молодыми, пока они не потеряли свои оттенки, а вот напитки из Изабеллы требуют выдержки не менее двух лет, именно тогда раскрываются все ноты неповторимого вкуса. Важно обращать внимание на то, что на бутылке должен быть обозначен точный год сбора урожая, но не как ни время закупорки вина.

Несколько обязательных правил при выборе вина:

•  Указание на этикетке изготовителя напитка и года урожая.
• Помечен регион изготовления.
• Обязательно должен быть указан сорт винограда. Обходящие это правило производители отличаются сомнительным качеством своего продукта.
• Нежелательно приобретать вина в керамической посуде – напиток в ней перегревается и теряет свои вкусовые свойства.
• И, конечно же, не должно быть никаких примесей и осадков. А после открытия бутылки, пробка не должна разваливаться на куски.

Выбирая для себя свой неповторимый напиток, который станет любимым, стоит посетить дегустацию множества абхазских вин. Но мы с уверенностью можем сказать, что ни одно не останется незамеченным, так как каждое из них обладает уникальными оттенками вкуса и аромата.