Абхазская кухня – солнце и перец в каждом кусочке
Одно из главных абхазских блюд – мамалыга. Это каша, которая раньше готовилась из проса, а ныне из кукурузной муки. Чаще всего ее делают с добавлением домашнего сыра, а также и сладкую – с орехами и медом. В Абхазии мамалыгу едят несколько раз в день, как у нас хлеб.
Невозможна данная кухня и без аджики. Ароматная, острая и чрезвычайно вкусная, ею приправляют всевозможные блюда, особенно мясные. В простонародье ее называют «абхазское масло». Свежие помидоры, сладкий и острый перцы, морковь, чеснок и смесь различных национальных специй придают приправе неповторимый вкус. Аджика настолько популярна, что каждый турист считает обязательным наравне с сувенирами увезти с собой баночку с частичкой абхазской кухни.
Еще одно блюдо, которое обязательно стоит попробовать в заведениях Абхазии – это ачапа. Это стручковая фасоль с молотыми грецкими орехами, с добавлением чеснока и зелени. Любителям маринадов рестораны и кафе предлагают обилие солений из местных овощей. И, конечно, как обойтись без ароматных горячих хачапури, которыми можно перекусить даже в пути?
Отличительной чертой абхазской кухни является не только особый вкус блюд, но и правила поведения за столом. Здесь всегда порицалась неумеренность в еде. Трапеза должна проходить в спокойной и дружественной обстановке. Чрезмерная спешка или болтливость за столом считаются признаками дурного тона.
Традиционно блюда употребляют с абхазской чачей или вином. Каждый напиток оставляет неповторимые ноты приятного послевкусия.
Смотрите также
- Комментарии
Как устроить или как выбрать себе отдых в Сочи, в Краснодарском крае, в России?
Ответить на этот вопрос пытаются многие туристы. Поиск самого дешевого или лучшего отеля в Сочи, самого чистого пляжа в Геленджике, отличного ресторана или кафе на курортах Черного моря – тот сегмент интересов практически всех, кто планирует построить свое ежегодное общение с Черным и Азовским морями, посетить различные мероприятия на курортах, участвовать в выставках, концертах и шоу, которых множество в каждом уголке Краснодарского края, в России. Ответить на эти вопросы сложно и не всегда возможно. Каждый сам выбирает себе отдых на море по бюджету, а пляж или приморское кафе по вкусу и интересам. Но любой интерес и мнение по курорту и отдыху на нем основывается на экспертной оценке специалистов туристической отрасли, блоггеров и журналистов, которые своими ногами прошли по набережным курортов, посетили самые популярные и экзотические бары и рестораны, танцевали на дискотеке или пели в караоке у моря, нашли самый недорогой и комфортный отель, где остановились на отдых с детьми или компанией друзей.Отдых на курорте
– тема публикаций информационно-туристического портала DRIVE NEW. А с учетом того, что в связке с порталом работает интернет-СМИ, информационное агентство DRIVE NEWS, которое в курсе самых последних новостей и событий на курортах, знает изюминки каждого отеля на Красной поляне в Сочи, или по достоинству оценило пляжи в Дивноморском или Витязево – это мнение стоит принять, как достоверное.Отдых на Юге России, и особенно Краснодарском крае
– история с многими главами и составляющими. Нужно определиться с местами проживания на курортах, понять, где можно вкусно и недорого перекусить, в какие музеи сходить, и где находятся ближайшие и проверенные туристические компании для поездки на самые интересные экскурсии. Зачастую узнать, где можно найти надежную стоянку такси, парковку для своего автомобиля – все это есть на портале DRIVE NEW.Информационно-туристический портал – аккумулятор полезных знаний и записанный в деталях опыт. Мы говорим об отдыхе, потому что знаем из чего он состоит.