Октоберфест по-взрослому или пивной рай в реалиях

Так решили и мы, работники редакции Информационного агентства DRIVE NEWS, когда встал вопрос: что такое Октоберфест и с чем его едят, в буквальном смысле. Ведь пиво именно закусывают…

Противников и сторонников было поровну. Скептики кричали: на кой вам берег немецкий, когда в ресторане Пауланер, что расположен в Сочи на улице Горького было даже объявлено: Германия в миниатюре. Каждому пиво и сосиски!

На что у позитивистов всегда был готов ответ: Немецкое пиво варят в Германии и сосиски, как у них, делают только они сами! Точка!

Трудно было выбирать. Честно скажем. С одной стороны – путь в Германию – почти 3500 км, языковой и культурный барьеры, время. С другой стороны – уникальная возможность прикоснуться к огромному пласту истории, традициям, вкусам,  привычкам одного из самых грандиозных праздников всей Европы – пивному фестивалю, который изначально задумывался, как праздник в честь бракосочетания той самой Терезы, принцессы, где на Терезином лугу уже более 180 лет фестиваль и и проходит.

Решением властвовал стимул: увидеть и разобраться самим воочию. Решено. Едем на Октоберфест!

Попасть в Германию можно различными путями: поездом, автомобилем, самолетом. Можно и на велосипеде, весьма модное по нынешним временам развлечение. Но мы рисковать не стали.

Поезд – долго. Подумали мы, и не  долго решая, обратились к известному сервису по подбору и покупке авиабилетов он-лайн – Aviasales.  И, правда, оказалось весьма недорого: перелет Сочи-Москва-Будапешт – составил всего 22000 рублей на двоих. Почему Будапешт? Секрет прост – там мы решили взять автомобиль в аренду и покататься по соседним странам, тем более Венгрия проводила собственный винный фестиваль, да и в Чехии состоялось некоторое событие с историей почти в 70 лет – фестиваль вина в городе Микулов.

Перелет из Сочи до Москвы был обычным как по сервису, так и по времени. Мы уже почти привыкли, что  в разборках по поводу и без между авиаторами и чиновниками страдают обычно пассажиры. Сначала нам сократили рацион:  объели видишь ли авиакомпании, затем уменьшили объем багажа: видишь ли самолеты перегружены. Затем вообще отменили все, кроме бесплатной воды в полете и 10 кг ручной клади. Говорят, стоячие места еще введут, или овербукинг… это когда билет есть, а не успел вовремя сесть в свое оплаченное место – не улетел, потому что место продали еще раз…Но об этом в другой раз.

Слава классическому европейскому  туризму! В Будапешт мы летели хоть и бюджетной компанией– WIZZAIR, но достойно, просторно, а также пили чай и кофе с бутербродами за счет авиакомпании…

Мы опускаем детали нашего путешествия по старой столице Венгрии. Найдем возможность поделиться своими впечатлениями в другой раз. Сажем лишь, что аренда автомашины – Сеат на дизельном ходу, была весьма удачной и недорогой. Учитывая, что брали мы авто в одном месте – Будапеште, а возвращали его через 7 дней в Мюнхене, когда улетали домой, да плюс путешествия по Чехии и Австрии, обошлось  это вроде бы как в копеечку – 400 евро. Но с учетом удобств и километража путешествия, а также экономии на билетах за весь период времени на двоих, наверняка стало экономией, учитывая, что просто съездить на электричке только из Вены в Мюнхен и обратно стоит почти 90 евро на одного…

15 сентября после долгого ожидания мы уже были в своем отеле – в городке Зауэрлах. Он расположен почти в 20 километрах от самого Мюнхена. Спросите почему так далеко? Ответ прост – весь город забит и в гостиницу не поселиться! Весь мир собрался на самый известный праздник Германии. Отели дешевле 100 евро за ночь на одного не найти! Гостиница в Зауэрлахе нам обошлась в 300 евро на двоих на 4 дня. Весьма значительная экономия. Бронировались через известный сайт www.booking.com и довольны и знаменитым немецким качеством,  и возможностью познакомиться с Германием на электричках. В сам Мюнхен мы ездили только общественным транспортом, до которого от нашего отеля было всего 30 минут езды на электропоезде, за каких то 15 марок на билет, с учетом и возможности ездить на метро по этому проездному. Машину мы оставили в отеле. И с парковками в Мюнхене дорого и проблема, да и в праздник по городу , после пива лучше не ездить, так мы решили.

И вот настало 16 сентября. День начала пивного праздника, ради которого было потрачено столько усилий и средств. Хорошо, что виза в Европу у нас была готова ранее, в противном случае, времени потрачено было бы еще больше.

16 сентября погода не задалась. Было ветрено, прохладно и дождливо. Но это никак не повлияло на проведение праздника, на который, как мы уже заметили, собралась не только вся Германия, но  и все, кто смог приехать сюда со всей планеты.

20 палаток самых известных пивных брендов, где за возможность посидеть, выпить традиционную кружку и погорланить в свое удовольствие с немцами, голландцами, французами и остальными народами, надо было заранее забронировать место, скажем было весьма дорогим удовольствием. От 25 до 45 евро! Правда, туда входила литровая кружка достаточно крепкого напитка, почти 6,5 градусов и половина копченой курицы на закуску. И удивительно – пустых мест не было! Причем, согласно правил, до момента открытия Октоберфеста, когда бургомистр вбивает кран в пивную бочку, пиво не приносят, еды не дают, и все сидят, ждут момента, просто разговаривая, играя в карты и попивая обычную воду.  И вот все эти гости сидят и ждут почти 3 часа(!!!) с 9.00 до 12.00, когда праздник начнется.

Наступает 12 часов дня. В палатке «Schottenhamel» будет происходить церемония открытия праздника «O´zapft is!»("Откупорено!"- так переводится эта фраза), мэр Мюнхена откупорит первую бочку пива и тем самым дает официальный старт всеобщему празднованию Октоберфеста.  В этот момент, когда под оглушительные возгласы первая бочка откупорена и пиво течет рекой, со всех сторон к лавкам гостей, ожидающих своей порции пива, устремляются красивые моложавые немки в традиционных платьях с кружевами с 10(!!!) литровыми кружками в руках…И как такое возможно, скажет любой. Ведь чистый вес составляет примерно 20 килограммов, с учетом веса самого стекла кружек. Тем не менее, праздник начинается, шум усиливается и так продолжается до тех пор, пока есть силы у всех: у официанток носить пиво и закуски, а у гуляющих перепить друг друга или соседей,  отметить этот день начала праздника, перепробовать все, что заготовили для гостей хозяева палаток. Стоит сказать, что пиво приносят строго до 23.30. Порядок немецкий, однако…

А в это время за стенами пивных палаток, где сидит и наслаждается пивом несколько тысяч человек, идет торжественная процессия участников праздника, когда каждая пивоварня представляет себя по особому, показывая бочки с пивом, медали и регалии выставок.

Тут есть место всем и всему: марширующим оркестрам, традиционной одежде для мужчин – кожаные шорты с помочами и баварская шляпа, девушки в традиционных сарафанах с кружевами.  Работают карусели, снуют дети и ряженные. Одним словом, балаган и чехарда, фонтан эмоций.

Любой Октоберфест – это прежде всего пиво и еда. Причем не дешевая. Литр пива стоит не менее 10 евро. Порция сосисок еще 12евро. А если захотелось кнедликов(изделия из теста в мясном соусе) или рульку(жареную свиную ножку) – готовьтесь выложить от 7,5 евро до 22евро. 

Подарочные кружки пойдут в среднем по 11 евро за 0,5 литра и уже 20-35 евро за литровую красавицу.

Мюнхен и в бытность город не дешевый. А во времена Октоберфеста и вообще некоторые цены шокируют. Цены на еду так вообще зашкаливают. Печеные яблоки в кляре по 5 евро, магниты – 3,5 евро. А традиционные сосиски с пюре шли по 14,5 евро. Самая недорогая по меркам Мюнхена еда – лапша с мясом – всего(!) 6,6 евро.

Особенностью Октоберфеста в очередной раз стали дни семьи. Цена снижалась на 50%  на аттракционы и на некоторые развлечения. Но не пиво!

А также День пожилого человека на Октоберфесте. Немцы традиционно устраивают  такие дни, когда заботятся о стариках и пожилых гостях, которым снижают цены на все без разбору. Но для того есть только один пропуск – отметка времени на образе человека…

Окончание Октоберфеста-2018 мы не застали. Праздник продолжается почти 2 недели и ставить перед собой цель выпить и съесть все, что приготовили немцы не  было нашей задачей.

Знаем что 3-го октября прогремят традиционные мортиры,  и пройдет парад участников, а в 23.30 закроется последний пивной кран и праздник утихнет на целый год, в ожидании возможности снова собрать всех в самом центре Европы – в Мюнхене…

…Мы вернулись домой под впечатлением. Сказать было весело и интересно – ничего не сказать. Было познавательно, трудно иногда понять, что от нас хотят, пиво было хмельным, а эмоции зашкаливали. Не везде увидишь пивную палатку, в которой сидит, пьет пиво и прилично себя ведет сразу 7000 человек!  Но мы прикоснулись к мировой традиции и стало понятно, почему за праздник так держатся, берегут традиции национального образа жизни, чтут традиции, в том числе и гастрономическую. А пиво – это лишь подспорье сделать праздник уникальным, не похожим на другой.

Ресторан Пауланер в Сочи, конечно, хорошее место. Но Октоберфест это не просто пиво и сосиски. Это многовековой пласт культуры, к которому мы однажды прикоснулись и стали его частью.

Как невозможно понять в Германии русскую душу, но можно ее увидеть и почувствовать в России, так и Октоберфест можно понять, лишь увидев его в реалии, в Германии, по-взрослому…