Рестораны и кафе курорта «Горки Город» проверили столичные эксперты

Рестораны и кафе курорта «Горки Город» проверили столичные эксперты

Фильтр
Разные
19.12.2016 0 836 Array
Рестораны и кафе курорта «Горки Город» проверили столичные эксперты

Всего на курорте насчитывается более 60 точек питания. По итогам проверки горнолыжный курорт получил высокую оценку от Федерации рестораторов и отельеров. Проект "Ресторанный десант" проходил под эгидой Федерации Рестораторов и Отельеров, и включил в себя тайные проверки по методикам, разработанным независимыми и беспристрастными экспертами Центра навыков и компетенций в индустрии гостеприимства (Санкт-Петербург).

AI2V5350_новый размер.JPG

 Для проведения качественной экспертизы 32 заведений в формате «тайный гость» специалистам потребовалось 6 рабочих дней. Осмотр основной части предприятий провели независимые эксперты, которые прибыли на курорт раньше остальных и работали инкогнито. У «звездного» состава десанта накануне был один день, чтобы нанести визит в ведущие рестораны курорта «Горки Город» в качестве «тайных гостей», и лично проверить уровень сервиса и качество подаваемых блюд. Все участники проекта - владельцы и управляющие популярных и успешных ресторанов Петербурга, признанные авторитеты профессионального сообщества.


AI2V5504_новый размер.JPG  


Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России: «Я видел, как строился этот курорт, когда здесь вообще ничего не было. Понимаете? То есть, все было в самом начале. Сегодня мы побывали на высоте 2200м – последний раз я там был во время строительства. А сегодня уже сидел в великолепном ресторане и смотрел вниз, любовался видом..Подача блюд, обслуживание – мне все очень понравилось. Все улыбаются, все хорошо. Динамика большая в развитии сервиса питания».

AI2V5452_новый размер.JPG
 

Практика проверок точек питания для «Горки Города» - не новая. «Тайные гости» и раньше работали на курорте, по распоряжению руководства. Но задачу решили усложнить. И вынесли точки питания на суд столичных экспертов. Другими словами – лично пригласили «ресторанный десант» в гости. Людмила Кузнецова, заместитель генерального директора курорта «Горки Город»: «Чем нам полезен этот проект и какой опыт мы получаем? Во-первых, нам очень хотелось доказать, что мы лучшие. Во-вторых, нам очень хотелось понять для себя – в правильном ли мы направлении движемся, развивая точки питания курорта. В-третьих, мы хотели, чтобы рестораторы и шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга посетили наши кафе и рестораны и оценили». Если в сезоне 2015/2016 на курорте насчитывалось чуть больше 20-ти пунктов питания, то в этом сезоне их уже в 3 раза больше! «Звездный ресторанный десант» проверил половину. И риск руководства курорта – оправдался. Столичные гурманы заявили, послевкусие у них осталось более чем приятное. Леонид Гарбар, президент Федерации рестораторов и отельеров, г. Санкт-Петербург: «Все очень понравилось, сервис очень клиентоориентирован, что приятно.Приветливый, гостеприимный персонал. Все искренне улыбаются и ты понимаешь – тебя здесь ждут»

AI2V5387_новый размер.JPG
 Кирилл Зиминов, ресторатор: «После наших проверок, посещения разных кафе и ресторанов «Горки Города» - у меня чудесное послевкусие. Потому, что не ожидал такого уровня – мне казалось, что это в принципе, невозможно – достичь такого высокого уровня в столь короткий срок.» Роскошное меню, изысканное блюдо, неповторимый антураж… Практически, все рестораны, кафе и бары курорта получили признание столичных экспертов. И рекомендацию – не снижать планку.

AI2V5573_новый размер.JPG

 Справочно:

Победителям вручены Дипломы по Номинациям: - за 1 место в номинации "Лучший сервис" ресторан «Вершина 2200» - за 2 место в номинации "Лучший сервис" ресторан «Петербург» - за победу в номинации "Лучший ресторан" – ресторан «Вершина 2200» - за 1 место в номинации "Лучшая кухня" ресторан «Вершина 2200» - за 2 место в номинации "Лучшая кухня" кафе «Горки House» - за победу в номинации "Лучшее заведение национальной кухни" – рестобар «Фрау Марта» - за победу в номинации "Лучшая концепция" – ресторан советской кухни "Горчица" Стопочная - за победу в номинации "Лучшая выпечка" – кафе-пекарня «Cinnabon» - за 1 место в номинации "Лучшая подача блюд" рестобар «Фрау Марта» - за 2 место в номинации "Лучшая подача блюд" ресторан «Сиртаки» - за победу в номинации "Лучший интерьер" - ресторан советской кухни "Горчица" Стопочная - за победу в номинации "Лучший стрит-фуд" – кафе «БУРГМАН 4» - за победу в номинации "Лучший кофе" – «Surf Coffее» - за 1 место в номинации "Лучшее меню" кафе «Горки House» - за 2 место в номинации "Лучшее меню" ресторан «Медора» - за победу в номинации "Лучшая винная карта" - ресторан «Медора» - за победу в номинации "Авторское блюдо" - кафе «Горки House» ООО «Вкус Жизни
 

Мы в соцсетях

Не забудьте подписаться на нас в соцсетях. Мы там публикуем много всего интересного и полезного.

Смотрите также

Архитектура и памятники в Краснодарском крае Бесплатно в Краснодарском крае Выставки в Краснодарском крае Где остановиться в Краснодарском крае Горный кластер в Краснодарском крае Детям в Краснодарском крае Еда в Краснодарском крае Здоровье и красота в Краснодарском крае Кино в Краснодарском крае Концерты в Краснодарском крае Красота и здоровье в Краснодарском крае Куда сходить в Краснодарском крае Культурные в Краснодарском крае О, Еда! в Краснодарском крае Олимпийский парк в Краснодарском крае Пляжи и водоемы в Краснодарском крае Полезные советы в Краснодарском крае Природные объекты и туристические маршруты в Краснодарском крае Путешествия в Краснодарском крае Развлечения в Краснодарском крае Разные в Краснодарском крае С детьми в Краснодарском крае Спектакли в Краснодарском крае Спорт в Краснодарском крае Спорт и экстрим в Краснодарском крае Спортивные в Краснодарском крае Церемонии в Краснодарском крае Шопинг в Краснодарском крае Шоу в Краснодарском крае Юмор в Краснодарском крае Юмор в Краснодарском крае Ярмарки в Краснодарском крае Отели в Краснодарском крае Регионы в Краснодарском крае Фото в Краснодарском крае Видео в Краснодарском крае
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Новости в Краснодарском крае

МЕРОПРИЯТИЯ в Краснодарском крае

Наше направление

Проект DRIVE NEW – это новое о «вечном» - об отдыхе. Мы собрали на портале все, что нужно: от планирования отпуска, до мнения экспертов о месте вашей поездки. Отдых на Юге России многообразен и исключителен по своим событиям, уникальности и культуре. Черное море – лишь часть эмоций запланированного отдыха.

Мы знаем, какой пляж порекомендовать, в какой гостинице лучше поселиться, сообщим о последних трендах и достопримечательностях, экскурсиях.

Наша миссия

Наша миссия - помочь туристам наиболее эффективно распорядится своим временем и деньгами в отпуске, чтобы они смогли отдохнуть лучше. Ведь именно в путешествиях можно получить тот запас позитивных эмоций, которые наполняют нашу жизнь смыслом.

Наш календарь событий позволит выбрать наиболее интересные для посещения места, расскажет, как стать участниками карнавалов, фестивалей и других праздников в летний и зимний курортный сезон.

Наше назначение

Мы открыты к сотрудничеству практически со всеми, кого интересует продвижение собственных туристических возможностей. Портал DriveNew предполагает постоянный новостной обмен , распространение информации для тех, кто продвигает услуги, и обязательно в интересах тех, для кого они создаются. Мало – просто рекламировать и предлагать вариант бронирования, мало убеждать в удобствах и уникальности. Главное – соединить максимально интересы потребителя туристических услуг с теми, кто эти услуги предоставляет.